ぺこぺこぺこりん

アメリカで食べて美味しかったもの、残念だったものをご紹介!滞在5年目を迎えた二児の母、主婦が書いてます(^^)

【魚介類】アメリカのオーブンで魚を焼く方法

主人が魚を釣ってきました。

我が家では魚をオーブンで焼きます。

今日はその方法をご紹介します。

 

サーモンの切り身の塩焼きでも、塩サバでも、何でもOKです。

 

まず、オーブンを450℉に予熱。

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その間に、オーブン用のトレイにアルミホイルを敷き、脂が流れるように真ん中に穴開け、(この時、ホイルを二重にしておくと洗い物が楽です。)上に魚を並べます。

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お好みの量の塩をすり込みます。

写真はすり込み前の塩をのせただけの段階。

 

オーブンの予熱ができたら、

BAKE機能で450℉で6分→

BROIL機能で4分焼きます。

BROILは上から直火で焼くイメージでしょうか。この機能があれば、焦げ目がつけられます。

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こんな感じで美味しそうに焼けます♪

 

アメリカでも、たいていのスーパーでサーモンは手に入りますし、Costcoなどで冷凍のサバも買えますよね。

 

すべてこの方法で焼いていますが

いつも美味しくできています。

もちろん、焼くものの大きさやお使いのオーブンの性能によって多少時間の調整は必要ですが…

 

アメリカで魚焼きグリルがないとお困りの方、ぜひ一度お試しください。