ぺこぺこぺこりん

ミニマリストの全力育児

アメリカのオーブンで魚を焼く方法

アメリカには魚焼きグリルはありません!

 

でも、オーブンでおいしく魚を焼くことができますよ♪

 

サーモンの切り身の塩焼きでも、塩サバでも、丸のままのお魚でも何でもOKです。

 今日は、おすすめの焼き方をご紹介します。

 

①オーブンを450℉に予熱。

②その間に、オーブン用のトレイにアルミホイルを敷き、脂が流れるように真ん中に穴開け、(この時、ホイルを二重にしておくと洗い物が楽です。)上に魚を並べます。

 

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③お好みの量の塩をすり込みます。

写真はすり込み前の塩をのせただけの段階。

 

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④オーブンの予熱ができたら、

BAKE機能で450℉で6分→

BROIL機能で4分焼きます。

BROILは上から直火で焼くイメージでしょうか。この機能があれば、焦げ目がつけられます。

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出来上がり!やけどに気をつけてオーブンから出してくださいね。

 

こんな感じで美味しそうに焼けますよ♪

 

アメリカでも、たいていのスーパーでサーモンは手に入りますし、アジア系スーパに行けば冷凍のサバ、さんま、ししゃもなどなど買えます。日本ほど恵まれてはいませんが、食べられるものをおいしくいただきましょう(^^)

 

我が家はどのお魚もすべてこの方法で焼いていますがいつも美味しくできています。

もちろん、焼くものの大きさやお使いのオーブンの性能によって多少時間の調整は必要ですが…

 

アメリカで魚焼きグリルがないとお困りの方、ぜひ一度お試しください。